Topp alternativ til dyre energibarer; riskake!

I går starta jeg på et riskakeprosjekt, som i natt bidro med en rimelig heftig risodør på kjøkkenet. Jeg sto opp for å drikke litt midt på natta, og orka rett og slett ikke å være på kjøkkenet. Må være noe hormonelle greier. Uansett, resultatet blei veldig bra - så i morgen blir det sykkelritt med riskake i magen. Ikke på meg, da. Men på den andre halvdelen i husholdninga. Topp alternativ til dyre energibarer og klissete brødskiver.

Dette trenger du: 500 gr risottoris, 2 ss sukker, litt kanel, 300 gr Fildadelfiaost, 100 gr sirup, 1 l vann.

Kok opp vannet med sukker og kanel. Ha i risen og sørg for at alt kokes inn. Fare for mageknip ellers! Rør inn osten og ha i sirup. Ha i form med folie og la det stå i kjøleskapet over natta. Del opp i barer dagen etter og send med sprekingen.

Da kan alle sykle Tour de France!

Flere oppskrifter:

Denne kineskiske suppa har jeg fått mye ros for! Kombinasjonen ingefær og chili er helt topp, og med en dæsj og nudler - så har en ei god og smakelig suppe. Les oppskrifta her!

Chop Suey ala Aurskog er det siste bidraget til kinesisk mat i lokalmiljøet. Vurderer å ta opp konkurransen med Shanghai House på Bjørkelangen. Her er oppskrifta! Passer til alle. 

Tweet

Chop Suey ala Aurskog

Lurer litt på om jeg ikke skal slå meg opp som konkurrent til den lokale kinaresturanten i kommunen; Shanghai House. Forrige dagen knalla jeg til med min egen chop suey, og resultatet blei absolutt ikke så verst!

For to personer så trenger du følgende: To kyllingfileter, 200 gr. frisk sjampinjong, to dl. hønsebuljong, en gul løk, en purre, to gulrøtter, to dl bønnespirer, en boks bambusskudd, ei halv teskje malt ingefær og to ss soyasaus.

Du bruner først kyllingen godt (hvem vil vel ha samonella?) sammen med ingefær. Hiv oppi løk, purre og sopp, og hell over buljong. La det trekke i fem minutter før du har i bønnespirer og bambusskudd. Varm opp og smak til meg salt, pepper og soyasaus.

Husk å koke ris! Viktig.

Flere topp oppskrifter finner du her:

• Riskaker er et veldig bra alternativ til dyre energibarer. Masse karbohydrater! Les oppskrifta her.
• Jeg ELSKER supper, og her en av mine favoritter; kinesisk suppe. Ingefær, chili, kylling og nudler. Supernam! Og her er oppskrifta.  

Tweet

Riskake til folket!

Folk med lavkarbodille vil vel få hikke av dette blogginnlegget, men jeg er i ferd med å knalle til med høykarboriskake på kjøkkenet! Masse karbohydrater til alle som trenger en dæsj energi. Her er det ris, sukker og sirup! Full pupp med andre ord.

Oppskrifta blei snappa opp på Tour de France-sendingene i sommer. Jeg pleier ikke å følge voldsomt med på de greiene der, men kokkeinnslagene er veldig morsomme - og en kan få mange bra mattips! Oppdraget mitt i kveld blir å forsyne en syklist med fór til et sykkelritt i helga som en ikke får luft i magen av. Har forstått at det ikke er spesielt behagelig. Resultatet kommer på bloggen i morgen, da er nemlig riskakene helt ferdige!

Tweet