Chop Suey ala Aurskog

Lurer litt på om jeg ikke skal slå meg opp som konkurrent til den lokale kinaresturanten i kommunen; Shanghai House. Forrige dagen knalla jeg til med min egen chop suey, og resultatet blei absolutt ikke så verst!

For to personer så trenger du følgende: To kyllingfileter, 200 gr. frisk sjampinjong, to dl. hønsebuljong, en gul løk, en purre, to gulrøtter, to dl bønnespirer, en boks bambusskudd, ei halv teskje malt ingefær og to ss soyasaus.

Du bruner først kyllingen godt (hvem vil vel ha samonella?) sammen med ingefær. Hiv oppi løk, purre og sopp, og hell over buljong. La det trekke i fem minutter før du har i bønnespirer og bambusskudd. Varm opp og smak til meg salt, pepper og soyasaus.

Husk å koke ris! Viktig.

Flere topp oppskrifter finner du her:

• Riskaker er et veldig bra alternativ til dyre energibarer. Masse karbohydrater! Les oppskrifta her.
• Jeg ELSKER supper, og her en av mine favoritter; kinesisk suppe. Ingefær, chili, kylling og nudler. Supernam! Og her er oppskrifta.  

Tweet

Pekingsuppe og Gary O. Kane

Noen ganger kan det bare være så lurt å kjappe med seg to porsjoner Pekingsuppe fra Shanghai House og deretter stikke innom ei venninne for en hyggelig lunsj. Og når da vedkommende kan tipse om bra musikk, så er liksom dagen fullkommen. 

Anbefaler alle lesere om å høre Gary O.Kanes låt The Road Back To You. Mannen som starta som trommis, men ettersom det kan være ganske så tuklete å sitte bak et trommesett og ha hovedvokalen samtidig - så endte han opp med gitaren, istedenfor. I fjor turnerte han i Tyskland for første gang, og et nytt album, Forever Dreams, blei sluppet i februar. Lytt og nyt! 

Flere musikktips? Sjekk linkene under :)
Hurra! First Aid Kit slipper snart sin andre musikkvideo fra albumet The Lions Roar. Les mer på Klinkekula :)
Jason Mraz blir beskyldt for å være en lettvekter. Men jeg liker den gutteaktige naiviteten i musikken hans, jeg! Se og høre låta The Freedom Song her!
For alle som ser på The Vampire Diares, så er Candice Accola et kjent navn. Men hun driver også med musikk, og i en episode så synger hun sjøl. Og det gjør hun riktig så bra. Les mer og hør sjøl her!  

Tweet

Kinesisk te på Shanghai

I helga var jeg en tur på den lokale kinarestauranten; Shanghai House på Bjørkelangen. Maten er ikke spesielt unik, det er ikke voldsomt flotte lokaler og språkkunnskapene hos serveringsdama er varierende - men de har en veldig god pekingsuppe der og i helga våga jeg meg på en kinesisk te som dessert. Og den ankom i en søt, liten kopp med en søt, liten kanne til. Det hele var ganske så nuppelig!

Og til dere som driver og aper etter serveringsdama når hun snakker; slutt med det. Det er bare pinlig. 

Lese flere lokale nyheter? Sjekk linkene under :)

Turistforeninga har tatt over drifta av Stassjon, og for øyeblikket er den stengt - men den skal åpnes igjen i juni. Og da er det bare å ta turen for der finner du Aurskog-Hølands beste kaffe! Les mer om Stassjon på Klinkekula. 

Aurskog-Høland reklamerer for å være den romslige kommunen. Men i samme kommune bygges industrifelt og skole på samme flekken, og innkjøringa til kommunens sentrum er ser ut som parkingsplassen til Ikea. Les mer på Klinkekula om denne kommunens store paradokser. 

Tweet